私房打拋豬 - 使用品高調味料打造家常美味
私房打拋豬 - 使用品高調味料打造家常美味
打拋豬是一道受歡迎的泰式經典料理，醇厚的香氣與多層次的口味讓人愛不釋口。這道食譜選用新鮮豬絞肉，以洋蔥、大蒜和辣椒爆香為基底，搭配獨特的調味品──品高麻辣汁和品高蕃茄醬，讓味道更加豐富且具層次感。
品高麻辣汁帶來微辣的麻感，層次豐富不死辣，提味效果極佳；品高檸檬汁增添清爽的酸味，平衡整體口感；品高蕃茄醬則賦予微甜與濃郁的番茄香氣，讓整體味道更圓潤。這些特色調味讓打拋豬的口感濕潤且多汁，肉質軟嫩，同時洋蔥和九層塔的加入則帶出香氣與微妙的甜味，吃起來令人回味無窮。
簡單的步驟就能快速完成這道充滿異國風味的家常菜，適合喜歡微辣帶酸甜滋味的朋友們嘗試，也非常適合搭配白飯享用，讓您的餐桌多一份豐富的風味選擇。
快來嘗試這道結合多種品高調味品的私房打拋豬，給味蕾獨特的享受！
【材料】
豬絞肉300g、洋蔥40g、大蒜15g、辣椒10g、小蕃茄3顆、九層塔10g、米酒10g、醬油10g、魚露10g、檸檬汁12g、品高麻辣汁10g、品高蕃茄醬10g。
【做法】
1.洋蔥、大蒜、辣椒切碎，小蕃茄對切，九層塔取葉備用。
2.爆香洋蔥、大蒜、辣椒後加入品高蕃茄醬、米酒、醬油、品高麻辣汁、魚露、檸檬汁及豬絞肉翻炒至全熟。
3.最後放入九層塔與小蕃茄拌炒一下即可。
