素食福袋
素食福袋
【材料】
冬筍200g、紅蘿蔔60g、薑末15g、香菇丁30g、豆包3片、玉米粒35g、高麗菜 依材料數量、芹菜25g、瓠瓜乾條 依福袋數量、素食黑胡椒醬 適量。
【做法】
1.瓠瓜乾條泡水切細。
2.將高麗葉完整的剝下洗乾淨，蒸熟備用。
3.將泡軟香菇、豆包切絲、紅蘿蔔切丁、冬筍切丁。
4.起一油鍋放入油將冬筍、香菇丁、豆包、紅蘿蔔、玉米、芹菜依序放入乾炒，炒約七分熟，放入素食黑胡椒醬拌勻略炒即可起鍋。
5.放涼的高麗菜葉平鋪 (內面向上)，炒料放上包在中心，提起高麗菜葉四周，緊密握住如提袋，用瓠瓜乾條綁起蒸熟即可。
【影片】
【材料】
冬筍200g、紅蘿蔔60g、薑末15g、香菇丁30g、豆包3片、玉米粒35g、高麗菜 依材料數量、芹菜25g、瓠瓜乾條 依福袋數量、素食黑胡椒醬 適量。
【做法】
1.瓠瓜乾條泡水切細。
2.將高麗葉完整的剝下洗乾淨，蒸熟備用。
3.將泡軟香菇、豆包切絲、紅蘿蔔切丁、冬筍切丁。
4.起一油鍋放入油將冬筍、香菇丁、豆包、紅蘿蔔、玉米、芹菜依序放入乾炒，炒約七分熟，放入素食黑胡椒醬拌勻略炒即可起鍋。
5.放涼的高麗菜葉平鋪 (內面向上)，炒料放上包在中心，提起高麗菜葉四周，緊密握住如提袋，用瓠瓜乾條綁起蒸熟即可。
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